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开源节流见行动 自采食材降成本---四维金盾机关食堂节支降耗措施成效显著
·发布时间:2017-6-13      ·点击次数:916

     为落实公司节能降耗部署安排,倡导勤俭节约,树立文明之风。自5月份以来,四维金盾押运公司机关对职工餐厅管理模式进行改革,在保证饭菜质量、品种更新的基础上,实施了一系列节支降耗措施,取得了显著成效。  

    此次机关职工餐厅改革,严格按照公司党委会议精神,一是将原有两名外聘厨师辞退一人,由食堂工作人员王福东和另一名主厨共同负责食堂饭菜制作,人员工资控制在1万元以内,食堂米面油及蔬菜采购由公司综合部负责落实;二是由公司纪检监察室对每日采购食材质量、重量进行监督、核秤,并以《收支公布表》形式每周进行张贴公布,接受职工监督;三是将食堂卫生清理交由机关各部门工作人员轮流打扫,降低了费用成本。

    

     在措施实施过程中,公司综合部充分调动机关工作人员的主观能动性,克服各种不利因素,通过食堂精细化管理、菜单优化组合和自行采购食材、质量监督把关,既保证了饭菜质量、品种不断更新,同时支出较同期每月降低3000余元,达到了节支降耗的目的和实实在在的效果。

     公司希望大家能够继续保持勤俭节约的良好习惯,倡导文明用餐、安全用餐,养成尊重劳动,尊重成果,营造健康和谐文明的用餐文化,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成职工的自觉行动。





 签发:胡学存    拟稿:吉 喆     核校:胡学存、张朝辉    打印:吉 喆  

   

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